La nostra Cantina…
Che vita è quella di chi non ha vino,
poichè fu creato per la gioia degli uomini,
letizia del cuore e diletto dell’anima,
è il vino bevuto a tempo e misura.
(libro sapiente detero canonico)
Carta dei vini
LE BOLLICINE
Metodo Charmat & Metodo Classico Italiani
COCCHI BRUT – COCCHI – PIEMONTE €16,00
COCCHI BRUT ROSE’ – COCCHI – PIEMONTE €18,00
BELVIVE SPUMANTE – POVERO – PIEMONTE €13,00
531 METODO CLASSICO – DEZZANI – PIEMONTE €34,00
ALTA LANGA “TOTOCORDE” BRUT mill. 2014 – COCCHI – PIEMONTE €32,00
BRUT ALMA – BELLAVISTA – LOMBARDIA €49,00
CUVÉE PRESTIGE – CA DEL BOSCO – LOMBARDIA €49,00
PERLÉ TRENTO BRUT – FERRARI – TRENTINO €49,00
I VINI BIANCHI
ROERO ARNES 2020 – CANTINE POVERO – PIEMONTE €15,00
ROERO ARNEIS 2020 – VIETTI – PIEMONTE €28,00
LANGHE ARNEIS 2020 BLANGE’ – CERETTO – PIEMONTE €28,00
TIMORASSO 2020 – VIETTI – PIEMONTE €48,00
CHARDONNAY 2019 THOU BIANC – CANTINE BAVA – PIEMONTE €16,00
GAVI di GAVI 2020 – DEZZANI – PIEMONTE €18,00
GAVI 2020 – LA SCOLCA – PIEMONTE €26,00
ERBALUCE DI CALUSO 2021 – COOP. PROD. ERBALUCE DI CALUSO €16,00
GEWURZTRAMINER 2020 – KOSSLER – ALTO ADIGE €20,00
MULLER THURGAU 2019 – KOSSLER – ALTO ADIGE €18,00
SAUVIGNON “PICOL” – LIS NERIS – FRIULI €38,00
Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause, son felici e sostengono gli amici.
Aristofane (450 a.C. – 388 a.C.)
Se beviamo con temperanza e in piccoli sorsi il vino stilla nei nostri polmoni
come la più dolce rugiada del mattinoSocrate (470 a.C./469 a.C. – 399 a.C.)
Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico.
Molière (1622 – 1673)
Il vino sa rivestire il più sordido tugurio d’un lusso miracoloso e innalza portici favolosi nell’oro del suo rosso vapore, come un tramonto in un cielo annuvolato.
Charles Baudelaire (1821 – 1867)
VINI ROSSI
BARBERA VIVA “vivace” 2020 – BAVA – PIEMONTE €20,00
BARBERA LA MONELLA “vivace” 2021 – BRAIDA – PIMOENTE €20,00
BARBERA D’ASTI “Contrada Maestra” 2020 – CANTINE POVERO – PIEMONTE €15,00
BARBERA D’ASTI SUPERIORE “Mompirone” 2019 – CANTINE POVERO – PIEMONTE €22,00
BARBERA D’ASTI “Briga della Mora” 2020 – MALGRA’ – PIEMONTE €18,00
BARBERA D’ASTI “Montebruna” 2019 – BRAIDA – PIEMONTE €32,00
BARBERA D’ASTI “Le orme” 2020 – MICHELE CHIARLO – PIEMONTE €26,00
BARBERA D’ALBA 2020 – PIO CESARE – PIEMONTE €32,00
BARBERA D’ALBA “tre Vigne” 2019 – VIETTI – PIEMONTE €32,00
BARBERA D’ASTI “BRICCO DELL’UCCELLONE” 2017 – BRAIDA – PIEMONTE €88,00
DOLCETTO MONFERRATO “Capitano del Palio” ‘20 – CANTINE POVERO – PIEMONTE €16,00
DOLCETTO D’ALBA “ROSSANA” 2020 – CERETTO – PIEMONTE €33,00
GRIGNOLINO DEL MONF.“Buon Paggio” 2020 – CANTINE POVERO – PIEMONTE €15,00
GRIGNOLINO DEL MONFERRATO 2020 – TERRE DEL BAROLO – PIEMONTE €17,00
NEBBIOLO DELLE LANGHE 2019 – LA SPINETTA- PIEMONTE €42,00
BARBARESCO DOCG 2014 – DEZZANI – PIEMONTE €45,00
BARBARESCO “Batù” 2018 – CANTINE POVERO – PIEMONTE €39,00
BAROLO DOCG 2014 “San Carlo” – DEZZANI – PIEMONTE €55,00
BAROLO “Priore” 2017 – CANTINE POVERO – PIEMONTE €46,00
RUCHE’ “la tradizione” 2020 – MONTALBERA – PIEMONTE €18,00
RUCHE’ “laccento” 2020 – MONTALBERA – PIEMONTE €28,00
VALPOLICELLA “Ripassa” -ZENATO – VENETO €29,00
HEBO – PETRA – TOSCANA €24,00
ROSSO DI MONTEPULCIANO – POLIZIANO – TOSCANA €19,00
NEGROAMARO 2018 – PODERE SAN CATALDO – PUGLIA €18,00
PRIMITIVO DEL SALENTO 2019 – PODERE SAN CATALDO – PUGLIA €19,00
Costruitevi una cantina ampia, spaziosa, ben aerata e rallegratela di tante belle bottiglie, queste ritte, quelle coricate, da considerare con occhio amico nelle sere di Primavera, Estate, Autunno e Inverno sogghignando al pensiero di quell’uomo senza canti e senza suoni, senza donne e senza vino, che dovrebbe vivere una decina di anni più di voi.
(GIACOMO BOLOGNA)